Polemiche sulla trasmissione di cucina di Raiuno “La prova del cuoco”: l’esperto gastronomo Beppe Bigazzi, ha parlato di come si cucina il gatto, ammettendo di averlo mangiato piu volte, essendo una ricetta tipica del Valdarno, tra i commenti e le faccie stupite della conduttice Elisa Isoardi.
Dichiariazione che sono costate il posto al popolare gastronomo, in seguito alle inevitabili proteste, arrivate anche dal sottosegretario alla salute Francesca Martini, come dalle varie associazioni ambientaliste che stanno valutando di far cassa, citando in guidizio Bigazzi e la Rai.
Il popolare esperto si è difeso, dicendo di essere stato frainteso, dato che si riferiva a quello che succedeva in altri tempi, dove la popolazione piu povera, anche negli anni ’30 e ’40, e in varie parti d’Italia, in assenza d’altro mangiava la carne di gatto.
Ma spezziamo anche una lancia nei confronti di chi , come il popolare gastonomo, preferisce le carnine bianche del gatto, tenuto 3 giorni nell’acqua del torrente Ciuffina e le ritiene una delizia, dopotutto è come dice il proverbio “Berlingaccio, chi non ha ciccia ammazza il gatto”, anche perche siamo a febbraio gattaio, e uno dei grandi piatti del Valdarno , da dove viene Bigazzi, era il gatto in umido, e poi dopotutto se la mangiano anche i cinesi tanto male non farà…
Ad ogni modo ecco il video incriminato:
